Revista de tecnología y procesamiento de alimentos

Declaración de ética y malas prácticas de publicación

Declaración de ética y malas prácticas de publicación

Los estándares éticos para la publicación existen para garantizar publicaciones científicas de alta calidad, confianza ilimitada en los hallazgos científicos y que las personas reciban reconocimiento por su trabajo y conceptos.

Medios médicos de Walsh es miembro del Comité Internacional de Editores de Revistas Médicas (ICMJE) y tiene como objetivo adherirse a sus directrices y prácticas fundamentales.

Evaluación de artículos

Todos los manuscritos están sujetos a revisión por pares y se espera que cumplan con los estándares de superioridad académica. Si el editor lo aprueba, los envíos serán deliberados por revisores pares, cuyas identidades permanecerán anónimas para los autores.

Nuestro equipo de Integridad de la investigación ocasionalmente buscará asesoramiento fuera de la revisión por pares estándar, por ejemplo, sobre presentaciones con implicaciones éticas, de seguridad, de bioseguridad o sociales graves. Es posible que consultemos a expertos y al editor académico antes de decidir las acciones apropiadas, que incluyen, entre otras, la contratación de revisores con experiencia específica, la evaluación por parte de editores adicionales y la reducción para considerar más a fondo una presentación.

Plagio

Los autores no deben utilizar palabras, figuras o pensamientos de otros sin afirmación. Se debe hacer referencia a todas las fuentes en el momento en que se utilizan, y la reutilización de frases debe restringirse y mencionarse o citarse en el texto. Las composiciones que se compruebe que han sido falsificadas de una copia original por diferentes creadores, independientemente de si se distribuyeron o no se publicaron, serán desestimadas y los creadores pueden dar lugar a sanciones. Tal vez los artículos distribuidos deberían ser modificados o retirados.

Envío duplicado y publicación redundante

Medios médicos de Walsh journals think about just unique substance, for example articles that have not been recently distributed, remembering for a phonetic other than English. Articles dependent on content earlier made public just on a preprint worker, institutional archive, or in a postulation will be thought of. 

Original copies submitted to Medios médicos de Walsh journals should not be submitted somewhere else while under thought and should be removed prior to being submitted somewhere else. Writers whose articles are found to have been at the same time surrendered somewhere else may bring about sanctions.

En caso de que los escritores hayan utilizado su propio trabajo distribuido anteriormente, o el trabajo que actualmente se encuentra bajo estudio, como el comienzo de una composición enviada, deben consultar los artículos anteriores y determinar cómo la copia original enviada se desvía de su trabajo anterior. La reutilización de las propias palabras de los creadores fuera de las técnicas debe ser adscrita o citada en el texto. La reutilización de figuras propias de los creadores o medidas generosas de redacción puede requerir el consentimiento del titular de los derechos de autor y los creadores son responsables de adquirirlo.

Las revistas de Medios médicos de Walsh considerarán las versiones extendidas de los artículos publicados en conferencias siempre que así se declare en la carta de presentación, la versión anterior se cite y discuta claramente, haya contenido nuevo significativo y se obtengan los permisos necesarios.

Publicación redundante, la división inapropiada de los resultados del estudio en más de un artículo puede resultar en el rechazo o una solicitud para fusionar los manuscritos enviados y la corrección de los artículos publicados. La publicación duplicada del mismo artículo o de uno muy similar puede resultar en la retractación del artículo posterior y los autores pueden incurrir en sanciones.

Manipulación de citas

Los autores cuyos manuscritos enviados se compruebe que incorporan referencias cuya función básica es ampliar la cantidad de referencias a la obra de un escritor determinado, oa artículos distribuidos en una revista específica, pueden generar sanciones.

Los editores y comentaristas no deben solicitar que los creadores incorporen referencias solo para ampliar las referencias a su propio trabajo o al de un socio, a la revista oa otra revista con la que estén relacionados.

Fabricación y falsificación

The authors of submitted manuscripts or published articles that are found to have fabricated or falsified the results, including the manipulation of images, may incur sanctions, and published articles may be retracted.

Authorship and acknowledgements

All listed authors must have made a significant scientific contribution to the research in the manuscript, approved its claims, and agreed to be an author. It is important to list everyone who made a significant scientific contribution. We refer to the ICMJE guidelines. Author contributions may be described at the end of the submission, optionally using roles defined by CRediT. Submitting authors must provide an ORCID and we encourage all authors to provide one. Changes in authorship must be declared to the journal and agreed to by all authors. An author may change their name on a published article.

Anyone who contributed to the research or manuscript preparation, but is not an author, should be acknowledged with their permission. Submissions by anyone other than one of the authors will not be considered.

Conflicts of interest

Conflicts of interest occur when issues outside research could be reasonably perceived to affect the neutrality or objectivity of the work or its assessment. This can happen at any stage in the research cycle, including during the experimentation phase, while a manuscript is being written, or during the process of turning a manuscript into a published article. 

If unsure, declare a potential interest or discuss with the editorial office. Undeclared interests may incur sanctions. Submissions with undeclared conflicts that are later revealed may be rejected. Published articles may need to be re-assessed, have a corrigendum published, or in serious cases be retracted. For more information on COIs, see the guidance from the ICMJE and WAME.

Conflicts of interest do not always stop work from being published or prevent someone from being involved in the review process. However, they must be declared. A clear declaration of all possible conflicts – whether they actually had an influence or not – allows others to make informed decisions about the work and its review process.

If conflicts of interest are found after publication, this may be embarrassing for the authors, the Editor and the journal. It may be necessary to publish a corrigendum or reassess the review process.

Conflicts include the following:

• Financial — funding and other payments, goods and services received or expected by the authors relating to the subject of the work or from an organization with an interest in the outcome of the work
• Affiliations — being employed by, on the advisory board for, or a member of an organization with an interest in the outcome of the work
• Intellectual property — patents or trademarks owned by someone or their organization
• Personal — friends, family, relationships, and other close personal connections
• Ideology — beliefs or activism, for example, political or religious, relevant to the work
• Academic — competitors or someone whose work is critiqued

Authors

Authors must declare all potential interests in a ‘Conflicts of interest’ section, which should explain why the interest may be a conflict. If there are none, the authors should state “The author(s) declare(s) that there are no conflicts of interest regarding the publication of this paper.” Submitting authors are responsible for co-authors declaring their interests.

Authors must declare current or recent funding (including article processing charges) and other payments, goods or services that might influence the work. All funding, whether a conflict or not, must be declared in the ‘Funding Statement’.

The involvement of anyone other than the authors who

1) has an interest in the outcome of the work;

2) Is affiliated to an organization with such an interest; or

3) Was employed or paid by a funder, in the commissioning, conception, planning, design, conduct, or analysis of the work, the preparation or editing of the manuscript, or the decision to publish must be declared.

Declared conflicts of interest will be considered by the editor and reviewers and included in the published article.

Editors and Reviewers

Editors and reviewers should decline to be involved with a submission when they

• Have a recent publication or current submission with any author
• Share or recently shared an affiliation with any author
• Cooperate with any author
• Have a close personal association with any author
• Have a financial interest in the subject of the work
• Feel unable to be objective

Reviewers must declare any remaining interests in the ‘Confidential’ section of the review form, which will be considered by the editor. Editors and reviewers must declare if they have previously discussed the manuscript with the authors.

Sanctions

If Medios médicos de Walsh becomes aware of breaches of our publication ethics policies, whether or not the breach occurred in a journal published by Medios médicos de Walsh, the following sanctions may be applied across the Medios médicos de Walsh journals:

• Rejection of the manuscript and any other manuscripts submitted by the author(s).
• Not allowing submission for 1–3 years.
• Prohibition from acting as an editor or reviewer.

Investigations

Suspected breaches of our publication ethics policies, either before or after publication, as well as concerns about research ethics, should be reported to our Research Integrity team.

Claimants will be kept anonymous. Medios médicos de Walsh may ask the authors to provide the underlying data and images, consult editors, and contact institutions or employers to ask for an investigation or to raise concerns.

Corrections and retractions

Cuando se identifican errores en los artículos publicados, el editor considerará qué acción se requiere y puede consultar a los editores y la(s) institución(es) de los autores. Los errores de los autores pueden ser corregidos mediante un corrigendum y los errores del editor mediante una errata. Si hay errores que afectan significativamente las conclusiones o hay evidencia de mala conducta, esto puede requerir una retractación o una expresión de preocupación siguiendo las Pautas de retractación del ICMJE. Se pedirá a todos los autores que acepten el contenido del aviso.