Revista de tecnología y procesamiento de alimentos

Abstracto

Diseño, construcción y evaluación del desempeño de un galpón de cría de pollitos de un día con pared Trombe

WI Okonkwo, CO Akubuo, CJ Ohagwu

El creciente interés mostrado recientemente en la calefacción solar pasiva está motivado por su capacidad de proporcionar confort térmico y ahorro de energía. Entre la calefacción solar pasiva, el sistema de pared Trombe ha despertado una gran atracción por su diseño simple. Esto se debe a que el sistema de pared Trombe podría adoptarse fácilmente en la cría de animales. Como consecuencia, su uso se fomenta en los sistemas de producción comercial de pollos de un día. En este estudio, se diseñó y construyó un sistema de calefacción solar pasiva que utiliza la pared Trombe para el gallinero de cría de pollos de un día, y se realizó la evaluación de rendimiento en la Universidad de Nigeria, Nsukka, Nigeria, latitud 6°56N. El gallinero avícola alimentado por pared Trombe es capaz de manejar alrededor de 2000 pollos de engorde de un día por lote durante un período de cinco semanas de sesión de crianza. Los principales componentes del gallinero de cría avícola fueron un sistema de pared Trombe que mide 10 m × 8,08 m con un espesor de pared de 0,25 m para la recolección y almacenamiento de calor de energía solar y una sala de crianza que mide 80,8 m ² de superficie. Los elementos físicos y el desempeño biológico del gallinero de cría de aves de corral se monitorearon experimentalmente para determinar la funcionalidad paramétrica del gallinero de cría de aves de corral. Los elementos físicos probados incluyen la condición ambiental, la temperatura y la humedad relativa del gallinero de cría, mientras que la evaluación del desempeño de la prueba biológica se realizó utilizando pollitos de un día de edad durante cuatro semanas en tres réplicas. Los resultados de la evaluación del desempeño del gallinero de pared Trombe mostraron que los elementos físicos medidos como temperatura y humedad relativa de la sala de crianza variaron entre 28 °C-35 °C y 56%-76% cuando la condición ambiental estaba entre 18 °C-37 °C y 45%-87% respectivamente, mientras que la irradiancia solar para el período estaba entre 76 W/m2 ^-860 W/m2 ^. El desempeño biológico mostró que los pollitos mantuvieron un peso vivo promedio de 786,1 g después de cuatro semanas de operación de crianza con una tasa de mortalidad promedio del 3%. Estos resultados demostraron que el sistema de pared Trombe podría ser una alternativa de calefacción útil para las operaciones de crianza de pollitos de un día, especialmente en los trópicos y regiones frías donde los sistemas convencionales de suministro de calor son poco confiables, insostenibles y costosos.