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Abstracto
Leche de diseño: leche que beneficia la salud humana
Manju Lata*, Ripusudan Kumar, BC Mondal
La leche es una parte integral de la nutrición de los recién nacidos humanos y animales y ha llamado la atención de tecnólogos de alimentos, médicos y bioquímicos. La leche se considera un alimento saludable y lleno de diferentes nutrientes beneficiosos. Mediante modificaciones en la dieta de los animales lecheros, la composición de la leche se puede cambiar para mejorar el bienestar humano. La leche con componentes modificados tiene muchas aplicaciones para la salud humana.
Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado