Revista de tecnología y procesamiento de alimentos

Abstracto

Efecto del estrés por sequía en tomate variedad Bombino

Sher Hassan Khan, Arsalan Khan, Uzma Litaf, Abdul Sattar Shah, Muhammad Ali Khan, Muhammad Bilal y Muhammad Usman Ali

Para estudiar “el efecto del estrés por sequía en el Tomate (Lycopersicon esculentum) Cv. Bombino”, se llevó a cabo un experimento en el Instituto de Biotecnología e Ingeniería Genética de la Universidad Agrícola de Peshawar. Las plantas de tomate se cultivaron en invernadero bajo dos condiciones diferentes de disponibilidad de agua, es decir, controladas y con sequía. Los parámetros estudiados fueron el contenido relativo de agua (%), el contenido de prolina (μmoles) y la tasa de crecimiento relativa (semana?1). El estrés por sequía tiene un efecto significativo en todos los parámetros estudiados. El contenido relativo de agua del cuerpo de la planta disminuye durante la sequía debido a una menor disponibilidad de agua. En un entorno controlado, el valor medio del contenido relativo de agua fue de 89,28, mientras que el observado en condiciones de sequía fue de 87,73. Se observó un aumento de la prolina debido a la disminución continua de la cantidad de agua en la savia celular. El valor del contenido de prolina es de 4,4 μmoles g?1 de peso fresco en condiciones controladas, mientras que las plantas en condiciones de sequía tenían 5,8 μmoles g?1 de peso fresco. Debido a la falta de agua, la fotosíntesis se vio afectada negativamente, lo que dio como resultado una menor producción de energía y, en última instancia, un bajo crecimiento. En condiciones controladas, la tasa de crecimiento relativa en la semana 1 sobre el peso fresco fue de 1,37 g, mientras que la de la planta en condiciones de sequía fue de 0,57 g.