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Abstracto
Efectos de diferentes disolventes en la tasa de extracción de ácido gálico en la cáscara leñosa interna de las nueces (metanol, etanol)
Sadaf Soltani Ardestani, Ali Akbar Safe Kordi, Ali Vaziri y Hosein Attar
En este estudio intentamos encontrar el mejor disolvente para la extracción de ácido gálico de la capa interior leñosa del nogal. Los disolventes incluyen etanol, metanol, 70 % de etanol con 30 % de agua y 70 % de metanol con 30 % de agua. Después de la extracción, las muestras se analizaron con un rotatorio y luego se inyectaron en el HPLC y se analizaron los resultados. La mayor tasa de materia seca fue para metanol-agua (respectivamente 70 %, 30 %). Las mejores extracciones de ácido gálico se relacionaron con metanol con 0,33 %. Por lo tanto, uno de los materiales extraídos de la industria alimentaria (capa interior leñosa del nogal) tiene un contenido favorable de ácido gálico.