Revista de tecnología y procesamiento de alimentos

Abstracto

Efectos de los biopurines de porcicultura y avicultura en el consumo seguro de Amaranthus hybridus y Corchorus olitorius .

Bendición Funmbi Sasanya

Varios riesgos para la salud y el medio ambiente se han asociado con el uso de fertilizantes sintéticos. Por lo tanto, es apropiado buscar alternativas posibles que puedan garantizar la seguridad. Por lo tanto, este estudio tiene como objetivo investigar y comparar el efecto del biol en los metales pesados ​​y el contenido de aniones de vegetales plantados en suelos enmendados con biol, suelos enmendados con fertilizantes inorgánicos y suelo sin enmiendas. Dos vegetales Amaranthus hybridus (A) y Corchorus olitorius (C), así como cinco tratamientos; biol porcino (V), biol avícola (W), biol porcino+avícola (X), fertilizante inorgánico (Y) y el control (Z) se emplearon en los experimentos. Se recolectaron nueve muestras de cada tipo de vegetal de cada uno de los tratamientos para el análisis de metales pesados ​​y contenido de aniones de las hojas de las plantas según los estándares IITA (2001). Los contenidos más altos de Ca ²⁺ , Mg ²⁺ , K ⁺ , Mn ²⁺ , Fe ²⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ , NO ^3- y PO ₄ ^3- del tipo de planta A son 551, 363, 1820, 4,11, 49,50, 0,92, 4,62, 28,40 y 16,30 mg/kg para los tratamientos X, X, V, W, W, W, X, X y V respectivamente. Los contenidos más altos de Ca ²⁺ , Mg ²⁺ , K ⁺ , Mn ²⁺ , Fe ²⁺ , Cu ²⁺ , Zn ²⁺ , Pb ²⁺ , NO ^3- , y PO ₄ ^3- para el tipo de planta C son 233, 162, 1170, 5.20, 39.1, 2.53, 4.00, 15.30 y 7.18 mg/kg para los tratamientos X, X, Z, Z, Z, Z, Z, W y W respectivamente. Los contenidos de metales pesados ​​y aniones de ambos tipos de plantas están por debajo de la ingesta diaria adecuada (IDA) recomendada para todos los tratamientos con la excepción de Fe ²⁺ en el tipo de planta A para el tratamiento W y Pb ²⁺ en el tipo de planta C para los tratamientos Y y Z. En general, las hortalizas plantadas con bio-purín son seguras para el consumo.