Irfan Khan y Saghir Ahmad
Un porcentaje considerable de la población mundial se enfrenta a problemas de sobrepeso y obesidad que afectan a niños en crecimiento, adolescentes y adultos jóvenes. Esto, en última instancia, causa varios tipos de enfermedades no transmisibles, a saber, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo II, síndrome de ovario poliquístico, infertilidad, varios tipos de cáncer, etc. Además de causar enfermedades no transmisibles, la obesidad también afecta la función inmunológica. Existe una fuerte correlación entre la obesidad y la respuesta inmunológica y es por eso que las personas obesas siempre sufren las enfermedades virales y bacterianas comunes. El sobrepeso y la obesidad son problemas preocupantes de nuestra sociedad que están relacionados con los hábitos alimentarios. Además de la dieta alta en grasas, la falta de trabajo físico también es una de las principales razones del sufrimiento por el sobrepeso y la obesidad. Un mayor porcentaje de la población mundial que sufre de sobrepeso y obesidad está relacionado con la población no vegetariana del mundo y estos corren un mayor riesgo de enfermedades no transmisibles. Quizás la razón más favorable detrás de la saga es el consumo de grasas saturadas comparativamente más en la dieta. Estas son enfermedades puramente prevenibles. Por lo tanto, se pueden tomar medidas de precaución para prevenir las enfermedades mediante la sustitución o reducción de las grasas animales o saturadas en los alimentos procesados sin afectar la calidad de los productos. De otro modo, se puede explicar que la obesidad es el resultado de una dieta alta en energía, una dieta excesiva y la falta de ejercicio físico adecuado.