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Abstracto
Características de la isoterma de sorción de humedad de la linaza molida
Ajit K Singh y Nibha Kumari
Se determinó la isoterma de sorción de humedad de la linaza molida a tres temperaturas de almacenamiento diferentes (25 °C, 35 °C y 45 °C) y humedad relativa (10-85 %), utilizando el método gravimétrico estático estándar. Se probaron los modelos de sorción GAB, Henderson modificado, Oswin modificado y Halsey modificado para ajustar los datos experimentales. Se utilizó un método de análisis de regresión no lineal para evaluar las constantes de cuatro ecuaciones de sorción. Se encontró que el modelo Oswin modificado y GAB eran aceptables para predecir las isotermas de sorción de humedad de la linaza molida.
Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado