Revista de tecnología y procesamiento de alimentos

Abstracto

Potencial nutritivo de la harina de semilla de papaya ( Carica papaya ) como aditivo en el perfil hematológico de alevines de bagre

Paterson Adogbeji Ekokotu, Arnold Ebuka Irabor, Oster Francis Nwachi y Aminu Abubakar Garuba

El objetivo de esta investigación fue investigar el perfil hematológico de alevines de bagre C. gariepinus , alimentados con diferentes niveles de dietas (0 g/kg, 20 g/kg, 40 g/kg, 60 g/kg y 80 g/kg) durante 6 semanas. Los hallazgos revelaron diferencias significativas (P<0,05) en el volumen celular empaquetado (PCV), la hemoglobina (Hb), la hemoglobina corpuscular media (MCH) y la concentración de hemoglobina corpuscular media (MCHC), el volumen corpuscular medio (MCV) y el recuento de glóbulos rojos (RBC). Los peces alimentados con la dieta 2 poseían un PCV, MCHC y Hb más altos en comparación con los alimentados con la dieta 1 que tenía menos PCV y Hb, mientras que la dieta 5 tenía menos MCHC. El MCV y MCH fueron más altos en los peces alimentados con la dieta 4 y la dieta 3 respectivamente, en comparación con las muestras alimentadas con la dieta 1 que tenía menos. En particular, se observó un aumento significativo del recuento de leucocitos en las muestras que recibieron distintos niveles de harina de semillas de papaya en polvo (P<0,05), lo que no se observó en el grupo de control. Las características sanguíneas obtenidas de los bagres muestreados podrían utilizarse de forma comparativa para determinar el bienestar de los peces que consumieron harina de semillas de papaya. El análisis del perfil sanguíneo también podría servir como clave para identificar fácilmente la desnutrición, las enfermedades y el estrés en los peces de cultivo.