Revista de tecnología y procesamiento de alimentos

Abstracto

Sensibilidad a la radiación de Cajanus Cajan a las radiaciones gamma

Darakhshanda Neelam, Tanveera Tabasum, Husain SA, Mahmooduzaffar y Shahnaz Subhan

La irradiación gamma induce diversas alteraciones fisiológicas y bioquímicas en las plantas con la modulación de ciertas vías metabólicas y defensivas. La irradiación de semillas antes de la siembra se considera un método eficaz para mejorar la producción, los componentes del rendimiento y la composición química de las plantas. En el presente estudio, Cajanus cajan se sometió a irradiación gamma con dosis absorbidas de 0 Gy, 30 Gy, 50 Gy, 100 Gy, 150 Gy y 200 Gy con una tasa de dosis de 2,08 Kilo Gray por hora (2,08 KGh-1). Cajanus cajan, cuando se expuso a dosis variables de radiación gamma, mostró cambios persistentes en el crecimiento y desarrollo tanto en condiciones in vivo como in vitro. La prueba de sensibilidad a la radiación basada en el porcentaje de germinación de semillas irradiadas y no irradiadas demostró que se observó una reducción significativa en el porcentaje de germinación con el aumento de la dosis gamma tanto en condiciones in vivo como in vitro. El análisis bioquímico confirmó que la proteína, los pigmentos fotosintéticos y la prolina son muy sensibles a la radiación gamma y son buenos indicadores de tolerancia. La dosis estimulante efectiva para el desarrollo de las plantas en condiciones in vivo es de 100 Gy, mientras que las dosis absorbidas de 150 Gy y 200 Gy pueden resultar perjudiciales. Sin embargo, en condiciones in vitro, los resultados sostienen que 150 Gy es la dosis umbral para aumentar el crecimiento, el vigor y el desarrollo de las plantas. En conclusión, la productividad de Cajanus cajan y las consiguientes ganancias económicas podrían mejorarse mediante la adopción de un cultivar y un nivel de radiación gamma adecuados. Los rayos gamma resultan ser una herramienta importante para aumentar la eficiencia de la cría y la frecuencia de regeneración, especialmente en las variedades recalcitrantes. Los resultados del presente estudio proporcionan evidencia suficiente de que la irradiación gamma activa un sistema bioquímico.