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Abstracto
Investigación de las características de sorción de los tubérculos de alcachofa de Jerusalén (Helianthus tuberosus)
Norkulova Karima Tuxtabayevna y Safarov Jasur Esirgapovich
El artículo analiza la sorción y desorción de muestras de vapor de agua de tubérculos de alcachofa de Jerusalén. Se determina mediante la estructura porosa capilar de las muestras de alcachofa de Jerusalén. Se muestra el efecto de la temperatura de secado sobre las propiedades de sorción de las muestras de alcachofa.
Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado