indexado en
- Genamics JournalSeek
- Claves Académicas
- DiarioTOCs
- Infraestructura Nacional de Conocimiento de China (CNKI)
- Acceso a Investigación Global en Línea en Agricultura (AGORA)
- Centro Internacional de Agricultura y Biociencias (CABI)
- Búsqueda de referencia
- Directorio de indexación de revistas de investigación (DRJI)
- Universidad Hamdard
- EBSCO AZ
- OCLC-WorldCat
- erudito
- Catálogo en línea SWB
- Publón
- pub europeo
- Google Académico
Enlaces útiles
Comparte esta página
Folleto de diario
Revistas de acceso abierto
- Administración de Empresas
- Agricultura y Acuicultura
- Alimentación y Nutrición
- Bioinformática y Biología de Sistemas
- Bioquímica
- Ciencia de los Materiales
- Ciencia general
- Ciencias Ambientales
- Ciencias Clínicas
- Ciencias farmacéuticas
- Ciencias Médicas
- Ciencias Veterinarias
- Enfermería y Cuidado de la Salud
- Genética y Biología Molecular
- Ingeniería
- Inmunología y Microbiología
- Neurociencia y Psicología
- Química
Abstracto
Research on Some Questions of Inter-esterification of Oils and Fats
Oltiev AT and Majidov KH
Development of methods of reception and the organization of industrial production of food plastic fats with balanced fatty-acid structure lowered to natural level by the maintenance of trance-isomerized acids at the optimum maintenance of irreplaceable linoleic acid is one of the actual problems which decision provides the further scientific and technical progress of fat-processing industries.