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Abstracto
Polvo de agua de coco tierno con vitaminas fortificadas
Nandhakumar S
El agua de coco es una bebida refrescante con pocas calorías. Tiene un alto contenido de nutrientes, proteínas, vitaminas y minerales
como potasio, hierro, calcio y sodio. Esta agua de coco está hecha a partir de agua de coco y pulpa de coco,
que contienen nutrientes como antioxidantes y contenidos fenólicos como tocoferoles. Esta agua de coco también se utiliza para
ayudar a la rehidratación. Se recomienda a pacientes y deportistas para la rehidratación. El objetivo principal
de este artículo es desarrollar el agua de coco con el proceso de secado, como el secado por aspersión y la liofilización, y fortificarla
con algunas vitaminas, como la vitamina D.
Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado