Revista de tecnología y procesamiento de alimentos

Abstracto

Tolerancia de los caracoles terrestres gigantes africanos (Archachatina marginata) a variaciones en la sal de la dieta

El gran Leonard Chidi

Se realizó un experimento para determinar la respuesta de crecimiento del caracol gigante africano Archachatina marginata alimentado con dietas que contenían diferentes niveles de cloruro de sodio. Ciento veinte caracoles fueron sometidos a cuatro tratamientos dietéticos de T1, T2, T3 y T4 con 0, 0,25, 0,5 y 0,75% de cloruro de sodio respectivamente. Los tratamientos se replicaron tres veces con 10 caracoles por réplica. Los parámetros medidos incluyeron ganancia de peso, consumo de alimento, longitud de la concha, circunferencia de la concha y grosor de la concha. También se calcularon el costo del alimento, el costo del alimento por kg de ganancia de peso y la tasa de conversión alimenticia. Los resultados mostraron que hubo diferencias significativas (p < 0,05) en la ganancia de peso diaria promedio, la ingesta de alimento diaria promedio, la tasa de conversión alimenticia, el costo del alimento y el grosor de la concha, pero no hubo diferencias significativas (p > 0,05) en el costo del alimento por kg de ganancia de peso, la longitud de la concha y la circunferencia de la concha en los caracoles alimentados con las dietas de tratamiento. El tratamiento 2 tuvo el aumento de peso diario promedio, la ingesta de alimento diaria promedio y el costo de alimento más altos, pero la tasa de conversión alimenticia más baja, mientras que el tratamiento 1 tuvo el aumento de peso diario promedio, la ingesta de alimento diaria promedio y el costo de alimento más bajos, pero la tasa de conversión alimenticia más alta. Esto implica que la inclusión de cloruro de sodio por encima del 0,25% en la dieta de Archachatina marginata afecta tanto la ingesta de alimento como la ganancia de peso de los caracoles.