Revista de tecnología y procesamiento de alimentos

Abstracto

Translocación de Klebsiella a partir de dietas enterales: estudio mediante un sistema modelo de ratón y una técnica molecular

Pereira SCL y María Cristina DV

Objetivo: Este estudio se realizó para evaluar la translocación de cepas de Klebsiella a órganos de ratones normales e inmunocomprometidos.

Métodos: Se proporcionó una dieta enteral con 6,0 × 109 UFC/mL de Klebsiella a animales inmunodeprimidos y sanos. Se evaluó la presencia de Klebsiella en los órganos de los animales en agar MacConkey-inositol-carbenicilina y se evaluó la tipificación molecular mediante ADN polimórfico amplificado al azar (RAPD).

Resultados: No se recuperaron colonias típicas de Klebsiella en muestras de hígado, bazo, corazón, riñón o pulmón cuando se administró a los ratones la fórmula enteral no contaminada. Sin embargo, se recuperaron colonias típicas de muestras de hígado y pulmón de animales inmunodeprimidos, independientemente de si habían recibido dieta contaminada. También se detectó translocación en ratones no inmunodeprimidos alimentados con dieta contaminada. Hubo recuentos más altos de colonias típicas de Klebsiella en muestras recolectadas de los intestinos de animales que recibieron prednisona y/o carbenicilina. Sin embargo, el recuento de colonias más alto se obtuvo cuando ambos fármacos se administraron junto con la fórmula enteral contaminada con Klebsiella. La translocación se confirmó a través de la similitud con los patrones de bandas de ADN de las cepas de Klebsiella administradas por vía oral.

Conclusión: K. pneumoniae se translocó a los pulmones y al hígado de ratones de prueba alimentados con un pool de Klebsiella. La presencia de Klebsiella con un perfil de ADN diferente en muestras de hígado de ratones que solo recibieron medicación sugiere que las cepas microbianas intestinales autóctonas también pueden translocarse cuando el sistema inmunológico está deprimido o cuando se promueve la descontaminación selectiva mediante el uso de corticoides y antibióticos.