Revista de tecnología y procesamiento de alimentos

Abstracto

Planta de tulsi

Israr Ahmad

La planta de Tulsi se llama tulasi en sánscrito, albahaca sagrada en inglés. El nombre científico de Tulsi es ocimum sanctum. Se la llama madre de la naturaleza porque puede curar una variedad de enfermedades. Tulsi es una planta anticancerígena, antimicrobiana, antiinflamatoria, antidiabética, antifúngica y antiestrés. El aceite extraído de la planta de Tulsi también es beneficioso para el tratamiento de varias enfermedades de la piel. La solución caliente preparada extrayendo las hojas de Tulsi es útil para el tratamiento del resfriado, la tos, los estornudos, etc. Hace más de 300 años, muchas personas de todo el mundo utilizan Tulsi con fines médicos, farmacéuticos y como hierba. La planta de Tulsi es muy admirada y seguida por los indios. Tulsi es prestigiosa para los indios y otros no musulmanes porque adoran la planta de tulsi. Tulsi es considerado un signo de "bondad" para la mayoría de los creyentes de la India en todo el mundo. La gente de todo el mundo cree que el tulsi es un signo de salud, riqueza y prosperidad para sus familias, por lo que mantienen la planta de tulsi fuera de su casa. El tulsi está disponible en una variedad de diferentes tipos, se conocen alrededor de 12 tipos en todo el mundo, pero 3 tipos de tulsi son los más conocidos y utilizados por la gente para diversos fines. El tulsi también contiene muchos aceites esenciales, vitaminas y minerales (vitamina C, ácido linoleico y linoleico).