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Volumen 6, Asunto 7 (2014)

Artículo de revisión

Estudios de evaluación de la exposición a la contaminación del aire

  • Shaik Shanawaz y Taha Nafees

Artículo de investigación

Uso de agentes biológicos no patógenos como simuladores de guerra biológica para el desarrollo de un sistema de detección a distancia

  • Orlando Cenciarelli, Stefano Pietropaoli, Valentina Gabbarini, Mariachiara Carestia, Fabrizio D'Amico, Andrea Malizia, Michela Gelfusa, Roberto Pizzoferrato, Alessandro Sassolini, Daniele Di Giovanni, Francesca Maria Orecchio, Leonardo Palombi, Carlo Bellecci y Pasqualino Gaudio

Artículo de investigación

Influencia del jugo y el jarabe de mirto en las características microbiológicas, fisicoquímicas y sensoriales del yogur de leche de cabra elaborado con cultivos iniciadores autóctonos

  • Nicoletta Pasqualina Mangia, Marco Ambrogio Murgia, Francesco Fancello, Anna Nudda y Pietrino Deiana

Artículo de revisión

Nuevas tendencias en nanocristalografía de proteínas basadas en nanoplantillas LB, expresión celular libre, SNAP APA y Montecarlo: una revisión

  • Claudio Nicolini y Eugenia Pechkova

Editorial

Aislamiento de cepas de levadura termotolerantes para la producción de etanol: la necesidad de nuevos enfoques

  • Thomas P West y Daniel E Kennedy II

Artículo de revisión

Bacillus subtilis: una bacteria probiótica potencial para formular alimentos funcionales para la acuicultura

  • Jorge Olmos y J. Paniagua-Michel.