ISSN: 1948-5948
Artículo de opinión
Bebidas no alcohólicas y bacterias lácticas fermentables, cereales y microorganismos
Comunicación corta
Producción de leche de maní y productos que contienen leche de maní
Opinión
El garbanzo como alternativa fresca y fermentada a la soja en las bebidas vegetales
Bebidas de origen vegetal: técnicas de fabricación respetuosas con el medio ambiente
Tecnologías de procesamiento para la producción de bebidas a base de té