ISSN: 2157-7110
Artículo de investigación
Efecto del calentamiento por microondas de hojas de pandano junto con arroz molido no aromático secado al vacío sobre la aceptabilidad del arroz cocido por parte del consumidor
Estimación de parámetros de proceso para la producción de biodiesel a partir de aceite de fritura residual (vegetal y de palma) utilizando un catalizador homogéneo
Efecto de la harina de calabaza sobre las características reológicas de la harina de trigo y sobre la calidad de las galletas