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Folleto de diario
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Volumen 11, Asunto 1 (2020)

Artículo de investigación

Características fisicoquímicas, microbiológicas y actividades antibacterianas de la fermentación de vísceras de salsa de pescado

  • Martha Loana Wattimena, Johanna Louretha Thenu, Max Robinson Wenno, Dessyre M. Nandissa dan, Dwight Soukotta

Artículo de investigación

Deshidratación osmótica del huevo de huerto (Solanum aethiopicum): fenómenos de contracción y transferencia de masa

  • DK Adekeye, OI Aremu, OK Popoola, EO Fadunmade, IS Adedotun, AA Araromi