ISSN: 2157-7110
Artículo de investigación
Producción de queso provolone pre-madurado y caracterización de la calidad utilizando mezclas de leche entera
Composición nutritiva, propiedades fisicoquímicas y contenido de aceite de las semillas de okra (Abelmoschus esculentus L.) en Middle Awash, Etiopía
El efecto de la proporción de mezcla en las propiedades reológicas de la masa compuesta a base de trigo