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Volumen 12, Asunto 1 (2021)

Artículo de investigación

Evaluación del rendimiento de la máquina descascaradora de frijoles secos Ncam

  • Ogunjirin O. A, Oladipo NO, 1Abiodun LO y Ola OA*

Revisar

Tahini: el condimento mágico. Una mirada en profundidad a sus beneficios nutricionales y para la salud

  • Louay Labban*,Louay Labán

Artículo de revisión

Revisión de métodos y aplicaciones de cromatografía líquida de alto rendimiento

  • Saira Baloch*, Yaojun Yang

Investigación

Selección positiva: un enfoque simple para reducir la alta incidencia de virus y la degeneración de las semillas del ñame en Ghana.

  • Marfo EA, Lamptey JNL, Ennin SA, Osei K, Oppong A, Quain MD, Bosompem AN, Danquah EO, Frimpong F y Kwoseh C

Artículo de investigación

Estudios sobre el contenido nutricional y antinutricional de variedades de mijo africano en Etiopía

  • Mulate Zerihun*, Aserse Yenasew, Kebede Diada, Adane G/yohannes, Masresha Minuye, Amare Seyoum, Taye Taddese