ISSN: 2157-7110
Artículo de investigación
Evaluación del potencial probiótico de Saccharomyces cerevisiae tolerante al estrés y desarrollo de medios económicamente viables para un crecimiento máximo
Una revisión sobre las propiedades funcionales, el contenido nutricional, el uso medicinal y las posibles aplicaciones del fenogreco
Partición de pepsinógeno del estómago de perca roja ( Sebastes marinus ) mediante sistemas acuosos de dos fases: efectos del tipo de sal y concentración
Desarrollo y análisis de la composición de galletas mezcladas con harina de soja y maíz ricas en proteínas
Estudios sobre el efecto de diferentes secadores solares en el contenido vitamínico del tomate (Solanum lycopersicon)