ISSN: 2157-7110
Artículo de investigación
Aplicación de métodos histológicos de luz, histoquímicos y de barrido para la detección de contenido animal y herbario no autorizado en sándwiches de carne callejera: ¿Qué hay en el sándwich que comemos?
Estudio de campo sobre síntomas y aislamiento de hongos asociados con podredumbres poscosecha de ñame blanco (Dioscorea Rotundata Poir.)
Efectos insecticidas de los conservantes naturales sobre las plagas de insectos del bagre africano ahumado, Clarias gariepinus (Burchell, 1822)
Propiedades físico-químicas Composición química y aceptabilidad de 'Ogi' instantáneo a partir de mezclas de maíz fermentado, nuez de Conophor y semillas de melón
Optimización de un producto snack de Moringa oleifera extruido rico en hierro para personas anémicas mediante la metodología de superficie de respuesta (MSR)