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Volumen 9, Asunto 5 (2018)

Artículo de investigación

El pan a base de cebada puede suprimir el apetito en personas que practican el ayuno islámico

  • Mohsen Nematy, Maryam Khosravi, Davoud Soleimani, Sara Movahed, Hassan Rakhshandeh, Seyyed Mojtaba Mousavi Bazzaz, Naseh Pahlevani, Safieh Firouzi y Mohammad Reza Amiryousefi

Artículo de investigación

Características de secado de rodajas de cebolla roja pretratadas osmóticamente mediante horno de aire caliente

  • Hussein JB, Soji MY, Abiona OO y Oke MO

Artículo de investigación

Influencia del uso de granos de cerveza usados ​​añadidos a una dieta rica en grasas con manteca de cerdo sobre indicadores bioquímicos sanguíneos seleccionados en ratas Wistar

  • Dagmara OrzeÅ‚, Dominika Mazurek, Ewelina Laszczak, Danuta Figurska-Ciura, Karolina Å oźna, Marzena StyczyÅ“ska, Joanna Kawa-Rygielska y Monika Bronkowska

Artículo de investigación

El nuevo método de concentración de jugos

  • Michael Soikhedbrod

Artículo de investigación

Eficacia del grado de marchitamiento sobre las características fisicoquímicas y los parámetros de procesamiento del azúcar de las raíces de remolacha azucarera después de la cosecha

  • Ferweez H, Syiad SIEl y Mohamed EGI