Revista de trastornos nutricionales y terapia

Abstracto extendido

Química alimentaria: desafiando la tendencia secular

• Mayo Fouad Nassar

Abstracto extendido

Alto grado de clasificación errónea del IMC de la desnutrición entre la población anciana sueca: estimación de la altura ajustada por edad utilizando la altura de la rodilla y la media envergadura

• Nivetha Natarajan Gavriilidou

Abstracto extendido

Estudios preclínicos y clínicos con carotenoides del tomate: equilibran la presión arterial y la salud de la piel

• Yoav Sharoni

Abstracto extendido

Polvos alimenticios a base de subproductos alimenticios para nutrición funcional y como agentes anticancerígenos

• Özlem Tokusoglu

Abstracto extendido

Terapia dietética- Niños con disfunción renal congénita o solitaria

• Zeev Katzir

Abstracto extendido

Los efectos del té de kombucha sobre la integridad intestinal en ratones

• Elahe Mahmoudi

Abstracto

Mejorar el valor nutricional de los alimentos para las personas mediante la elaboración de un suplemento de micronutrientes a base de arroz

• Himashish das

Abstracto

Cambios en las actividades de las enzimas pectinolíticas y heterogeneidad de la textura intrapulpa durante la maduración de la fruta: diez nuevos clones de albaricoque

• Jamal Ayour

Abstracto

Evaluación sensorial de cuatro platos de sopa de pimienta preparados con cuatro variedades de fuentes de proteína utilizando especias para sopa de pimienta itsekiri

• Amir Hosseinvand

Abstracto

Oleogeles de aceite de linaza como posibles vehículos para la administración oral de curcumina

• Begoña Giménez

Abstracto

El impacto de las tecnologías autóctonas y modernas en el desarrollo sostenible

• Levy Nyirenda

Abstracto

Uso de nisina como conservante natural en la industria alimentaria

• Afrooz Bakhshi

Abstracto

La nutrición, la ciencia nutricional y la química de los alimentos son la principal industria para el desarrollo de la salud, las necesidades básicas de la vida diaria, la creación de empleo, la generación de ingresos, el fortalecimiento de la economía, la reducción de las crisis financieras, la pobreza global y el hambre en los países en desarrollo del mundo, particularmente en el sur de Asia.

• Mohamed Usman

Abstracto

Deselenización impulsada por cobre: ​​estrategia para la conversión selectiva de iones de cobre en nanozimas y su posible implicación en trastornos relacionados con el cobre

• Ashish Chalana

Nota del editor

3er Congreso Europeo de Química Alimentaria y Seguridad Farmacéutica 21 y 22 de agosto de 2020 Seminario web

• Mohamed Usman