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Folleto de diario
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Volumen 8, Asunto 3 (2017)

Artículo de investigación

Water Vapor Permeability of Edible Films Based on Improved Cassava (Manihot esculenta Crantz) Native Starches

  • Adjouman YD, Nindjin C, Tetchi FA, Dalcq AC, Amani NG and Sindic M

Artículo de investigación

Reducing the Oil Content of Fried Noodles through Forming a Rough and Coarse Gluten Network

  • Mitsuru Tanaka, Eriko Kanai, Sho Kitano, Hideki Takizawa, Tomiko Asakura, Soichi Tanabe and Yoshio Nobuyasu

Artículo de investigación

Physicochemical and Sensory Evaluation of Dhakki Dates Candy

  • Zeeshan M, Saleem SA, Ayub M, Shah M and Jan Z

Artículo de investigación

Development and Quality Evaluation of Tamarind Plum Blended Squash During Storage

  • Ibrahim Khan, Rehman AU, Khan SH, Qazi IM, Arsalan khan, Shah FN and Rehman TU

Artículo de investigación

Squash from Tamarind Pulp by Blending with Mango Pulp

  • Kiranmai E, Uma Maheswari K and Vimala B