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Folleto de diario
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Volumen 5, Asunto 8 (2014)

Artículo de investigación

Uso de aceites esenciales y extractos de plantas para controlar la contaminación microbiana en productos alimenticios para mascotas

  • Andreia Bianchini, Jayne Stratton, Steve Weier, Carmen Cano y Lucía Miceli García

Artículo de investigación

Estabilidad del pentapéptido bioactivo derivado del salvado de arroz nanoencapsulado en jugo de manzana

  • Fatima Alessa, Navam Hettiarachchy, Srinivas J Rayaprolu, Mourad Benamara, Denise Greathouse y Surendra Singh

Artículo de investigación

Efecto de las condiciones de liofilización sobre los compuestos antioxidantes del brócoli

  • Andrea Mahn, Mauricio Zamorano y Alejandro Reyes

Artículo de investigación

El uso de productos a base de hierbas durante la lactancia materna: un estudio realizado en un hospital público italiano

  • Vincenzo Aleandri, Giuliano Bertazzoni, Daniela Romanzi, Giuseppe Vetrano, Federico Durazzi, Gabriela Mazzanti y Annabella Vitalone

Artículo de investigación

Estudio experimental de los efectos de tres tipos de carne sobre la función endotelial en un grupo de voluntarios sanos

  • Rombola F, Chimentelli D, Ghezzi A, Scapellato C, Strambi M, Rotelli E, Andrei S, Cevenini G, Vallesi G, Fiaschi A y Vittoria A