Revista de tecnología y procesamiento de alimentos

La producción de alimentos

En general, la transformación de ingredientes en productos alimenticios terminados se denomina producción de alimentos. Industrias de fabricación de alimentos que toman productos alimenticios crudos y los convierten en artículos alimenticios completos y comercializables. El proceso de producción de alimentos incluye el procesamiento de materias primas como frutas, verduras y granos en sus formas cosechadas y carne directamente después del proceso de matanza y los procesa en los tipos de productos alimenticios que están disponibles para los consumidores. La gama de producción de alimentos varía desde un procesamiento mínimo, como limpieza y envasado, hasta procesos complicados que involucran muchos aditivos, ingredientes y metodología. El proceso de los procesos de producción de alimentos desarrolla productos con una vida útil más larga que los ingredientes de los alimentos crudos.

Revistas relacionadas con la producción de alimentos

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