Fermentación de etanol

La fermentación alcohólica, también denominada fermentación de alcohol de fermentación, es un proceso orgánico en el que moléculas como la aldohexosa, la fructosa y la unidad de área de productos vegetales se regeneran en energía celular y, por lo tanto, convierten el alcohol de fermentación y las emisiones de gases de efecto invernadero como productos de desecho metabólico. Debido a que las levaduras realizan esta conversión en ausencia de elemento, se tiene en cuenta la fermentación alcohólica asociada al método anaeróbico.

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