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Puntos destacados de la revista
Fermentación de etanol
La fermentación alcohólica, también denominada fermentación de alcohol de fermentación, es un proceso orgánico en el que moléculas como la aldohexosa, la fructosa y la unidad de área de productos vegetales se regeneran en energía celular y, por lo tanto, convierten el alcohol de fermentación y las emisiones de gases de efecto invernadero como productos de desecho metabólico. Debido a que las levaduras realizan esta conversión en ausencia de elemento, se tiene en cuenta la fermentación alcohólica asociada al método anaeróbico.
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